4. 潮汕砂锅粥

其实这是我在广州必吃，也是最爱的一项美食！! 而且是指定这家才，别家的总觉得少了点功力。。。

这道砂锅粥的煮法与普通热粥有异，即非把米给煮烂，而是以大量高汤把米煲熟，而且可随意添加海鲜，水鱼，黄鳝，鸡，鸽，鲍鱼等，丰俭由人。

我个人则比较喜欢点半斤九节虾加半斤花蟹，又或黄鳝加其中一味海鲜，这样吃起来不止香且甜。。真是正点得很！！

这家餐馆有两家分店在广州，二十四小时营业，方便得很；要是爬上的士，只要说声“东风路的砂窝粥” ，司机都会毫不犹疑的说“好的” ！！这可证明这家店有多声名远播！

另外值得一提， 就是这里还有卖roti canai ， 而且还可添加各种配料，包括肉类，水果，蔬菜等， 味道比起我们家乡的还有过之而不及！ 特别推荐香蕉薄饼，喜欢甜食的人可别错过了！

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3.新疆烤羊肉串

其实这个小吃并非只在广州才有, 只是广州市都是由新疆人烧烤,所以感觉吃起来才有西部草原的味道!薄薄的羊肉以慢火烤至八成熟，再撒上香料，实在是美味得不得了。一元一串，还可以配上面团夹着吃。一般上我都只会跟新疆人买，那样才有特别的风味。 要是汉人烧的话。。。 感觉就像我们这里华人搓roti canai 那样奇怪得很！

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